Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta pentru: Tarte cu ciuperci

Categorie: Retete ciuperci Publicat: Sâmbătă, 02 Februarie 2013 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (2 Votes)

Necesar reteta : 200 g unt, 2 galbenusuri, 1 ou, 1/2 kg ciuperci, 2 oua rascoapte, 1 ceapa, 150 g cascaval ras, 1 ceasca sos alb, faina.

Mod de preparare reteta:

Se pune 1/4 kg faina pe planseta si se amesteca cu galbenusurile si oul intreg, cu untul moale si se framanta pana se obtine un aluat potrivit de moale. Se lasa aluatul la rece cateva ore, apoi se intind foi mici si cu ele se imbarca formele de tarte unse cu unt. Se ia o tava, se asaza formele si se dau la cuptor, sa se coaca aluatul. Cand sunt coapte, se scot si se rastoarna fiecare tarta pe planseta de aluat si se intorc usor cu fata in sus. Ciupercile se spala, se taie marunt si se pun cu ceapa tocata si cu unt intr-o cratita si se lasa sa fiarba inabusit, in zeama ce o lasa, pana scade bine. Se asaza in fiecare tarta cate o felie de ou rascopt, apoi se pune cate o lingura de ciuperci si peste ele cate o lingura de sos alb si deasupra se presara cascaval ras. Se asaza tartele astfel umplute in tava si se da la cuptor pentru 10—15 minute. Se servesc fierbinti.

In lipsa de sos alb se poate aseza peste ciuperci cate o feliuta de cascaval (vezi reteta „Sos alb").

Accesări: 3838