Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta pentru: Salata de creier cu sardele

Categorie: Salate-aperitive Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 1 creier, cateva masline, 3 sardele, 4 linguri untdelemn, 2 oua ras¬coapte, 1 ceapa mica.

Mod de preparare reteta:

Se tine creierul zece minute in apa rece, apoi se curata de pielite si se pune pe foc intr-o cratita au apa care fierbe si in care s-a pus putina sare. Se lasa sa fiarba zece minute. Se scoate din apa si se da prin sita impreuna cu maslinele din care s-au scos samburii si cu carnea de sardele scoasa de pe oase. Aceasta compozitie se amesteca cu unt¬delemn pus cite putin. Se adauga galbenusurile rascoapte si zdrobite cu dosul lingurii de lemn, ceapa rasa si se amesteca bine. Se aranjeaza pe farfurie.

Accesări: 1019