Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta pentru: Pate din ficat de gasca si porc

Categorie: Pateuri-paste Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 200 g ficat de gasca, 100 g ficat do purcel, sare, piper, 100 g unt, 1/2 ceapa, 1/2 morcov mic, 1/2 patrunjel mic, 1 felie telina, 1 pahar vin si inca 50 g unt, 1 ou.

Mod de preparare reteta:

Se taie ficatul in felii si se pune intr-o cratita cu legumele rase pe razatoare mica, cu 50 g unt si cu vinul; se acopera cu capac si se pune sa fiarba la foc mic. Se lasa pana scade bine de tot si se da la o parte sa se racoreasca. Dupa aceea se da totul prin masina de doua ori, se amesteca cu untul si se da prin sita ca sa fie pasta fina. Se adauga sare, piper si se freaca foarte bine cu lingura de lemn. Se aranjeaza pe o farfurie, se da forma rotunda si se garniseste cu masline si flori¬cele din albus de ou fiert.

Accesări: 982