Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta pentru: Oua umplute cu ficati de pui

Categorie: Aperitive din oua Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 6—8 oua, 4—5 ficati de pui, piper, sare, patrunjel verde, 1 lingura cu unt (25 g), 3 oua, 3—-4 linguri cu smantana, putin pesmet.

Mod de preparare reteta:

Se curata de coaja 6—8 oua rascoapte si se taie in doua, in lung. Se scot galbenusurile si se trec prin sita. Se pun ficatii cu putin unt si un strop de apa sa fiarba inabusit, apoi se dau prin sita si se amesteca cu galbenusurile, cu patrunjel tocat fin, sare si piper. Se freaca o lingura de unt pana devine ca o spuma si apoi se introduc in unt trei galbenusuri crude, se amesteca si se adauga in compozitia de ficat amestecand bine. Se bat spuma cele trei albusuri si se pune cate putin in umplutura de ficati amestecand usor. Cu aceasta pasta se umple fiecare albus si se aranjeaza intr-un vas do sticla incasabila, unsa bine cu unt; se presara pe oua cite putin pesmet, se pun 3—4 linguri cu smantana si se dau la cuptor. Cand sunt gata se servesc calde.

Accesări: 811