Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta pentru: Oua umplute cu sunca si maioneza

Categorie: Aperitive din oua Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : Oua, de fiecare ou 1 lingurita cu unt, sunca, putin mustar, sare, piper. Pentru maioneza: 3 galbenusuri crude, 1 cartof fiert, 300 g unt¬delemn, 1 cescuta mica cu apa sau sifon, 2 linguri rase cu mustar si patrunjel verde tocat, cateva frunzulite de tarhon, hasmatuchi, cateva codite de ceapa verde si 2—3 frunzulite de telina, toate tocate foarte marunt.

Mod de preparare reteta:

Se fierb ouale pana devin tari ; se taie in doua, se scot galbenusurile si cu lingura de lemn se zdrobesc bine ; se adauga unt si sunca tocata mic, sare, piper, mustar si se amesteca bine totul. Cu aceasta compozitie se umplu albusurile. Se prepara maioneza din 3 galbenusuri crude, cartoful fiert si ras pe razatoare, se amesteca si se freaca bine cu lingura de lemn ; se toarna cate putin untdelemnul si se bate bine. Se adauga apa sau sifon, mustar, zahar, smantana si toate verdeturile tocate fin. Se amesteca foarte bine totul, se rastoarna pe un platou rotund, se aranjeaza in forma rotunda si deasupra se pun ouale cu umplutura in jos si se servesc.

Accesări: 725