Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Ouă umplute cu sos de smântână II

Categorie: Aperitive din oua Publicat: Duminică, 04 Mai 2014 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 6 ouă, 1 gălbenuş crud, miezul de la o felie de franzelă muiat în lapte, 1 linguriţă unt, 1 ceapă tocată mărunt şi rumenită în unt, mărar şi pătrunjel verde tocate mărunt, sare, piper, 1 lingură pesmet, salată verde.

Sosul : 1 ceaşcă smântână, 1 linguriţă făină.

Mod de preparare reteta:

Se fierb ouăle, se lasă să se răcească, apoi se curăţă de coajă se taie în două pe lung şi se scot cu băgare de seamă gălbenuşurile. Acestea se pun într–un castron şi se freacă cu untul, gălbenuşul crud, miezul de Pâine, pătrunjelul şi mărarul. La sfârşit se adaugă ceapa, sarea şi piperul. Cu această compoziţie se umplu albuşurile astfel încât să dea forma unui ou întreg. Se tăvălesc în pesmet şi se prăjesc cu unt. După ce sunt prăjite, se aşază într–o cratiţă şi se toarnă peste ele smântâna bine amestecată cu făina. Se lasă să fiarbă încet pe marginea maşinii.

Se servesc calde, pe o farfurie garnisită cu salată verde.

 

Accesări: 1776