Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Brânză cu chimen

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 04 Mai 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 250 g brânză sau caş de oaie, 100 g unt, 1 linguriţă chimen foarte fin pisat, 1 linguriţă boia roşie de ardei, sare (facultativ), ridichi.

Mod de preparare reteta:

Se dă brânza prin sită sau prin maşina de tocat. Se freacă bine cu untul, se adaugă chimenul şi boiaua, se pune sare dacă este nevoie şi se mai freacă. Se aşază pe farfurie şi se garniseşte cu ridichi de lună tăiate floricică. Cu această pastă se pot face şi sandvişuri.

 

Reteta : Urdă cu mărar

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 04 Mai 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 250 g urdă, 50 g unt, 1 lingură mărar tocat, sare.

Mod de preparare reteta:

Se freacă untul cu urda şi cu sarea până ce devine ca o pastă. Se adaugă mărarul tocat şi se amestecă bine. Cu această pastă se fac sandvişuri. Se poate servi şi cu ceapă verde.

 

Reteta : Cornuri cu brânză

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 04 Mai 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 200 g unt (în lipsă, margarină), 200 g brânză telemea, ½ linguriţă chimen, 12 cornuri drepte.

Mod de preparare reteta:

Se freacă untul cu brânza, se adaugă chimen şi se amestecă bine. Se taie colţurile cornurilor, se scobesc de miez, se umplu cu brânza şi se aşază pe o tavă unsă cu unt. Peste fiecare corn se pune câte o bucăţică mică de unt şi se dau la cuptor pentru 10–15 minute. Se servesc imediat, fierbinţi.

 

Reteta : Ardei graşi umpluţi cu brânză

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 04 Mai 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Aceleaşi cantităţi ca la roşii umplute cu brânză.

Ardeii graşi se spală, se şterg, se scot cotoarele şi se scutură bine de seminţe. Mai departe, se prepară la fel ca roşii umplute cu brânză.

Reteta pentru : Aperitiv din branza de vaci

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 09 Februarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)  

Necesar reteta :

½ kg branza de vaci, 150 g smintina proaspata groasa, chimen, ceapa

Mod de preparare reteta:

Branza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca,amestecindu-se apoi cu smintina. Smintina se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma sepoate adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt sifrunze de marar sau patrunjel taiate marunt. Se aranjeaza pe platou, ornata cu felii de rosii, ardeigrasi, ridichi rosii de luna. In branza preparata cu smintina se pot adauga o lingurita de chimen,pisat bine cu piulita, sau macinat prin masina de piper si un virf de lingurita de boia dulce sau 1/2lingurita cu pasta de ardei. Din acest preparat se pot face si sandvisuri.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta pentru : APERITIV CU BRANZA SI MARAR

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 26 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : Aperitiv cu branza si marar

100 gr branza telemea de capra, 100 gr branza proaspata de vaci, piper dupa gust. Decor: marar proaspat tocat marunt

Mod de preparare reteta: Aperitiv cu branza si marar

Branza de capra se marunteste , se amesteca cu branza proaspata de vaci si se adauga piper dupa gust.

Formam bile care se trec prin marar proaspat tocat marunt, astfel incat sa obtinem un decor uniform.

Se servesc ca aperitiv la mesele festive.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta pentru: Cascaval pane II

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 600 g cascaval, aluat de clatite mai grosut preparat din ou, 1 ceasca lapte, 3 linguri faina, untdelemn.

Mod de preparare reteta:

Feliile de cascaval, groase de 1 1/2 cm se dau prin aluat si se prajesc in untdelemn fierbinte si pe o parte si pe alta. Se servesc imediat.

Reteta pentru: Cascaval pane I

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 600 g cascaval, 3 oua, pesmet, faina, untdelemn.

Mod de preparare reteta:

Cascavalul pentru preparat pane trebuie sa fie de calitate buna, caci altfel sau se topeste si se intinde sau se intareste mult. Cascavalul trebuie taiat felii groase de 1 si 1/2 cm. Se bat ouale intr-o farfurie, se pune faina si pesmetul pe cate un fund de lemn. Se ia cite o felie de cascaval, se da prin faina, apoi prin ou batut si prin pesmet si se pun in cratita de pe foc cu untdelemn fierbinte si se prajesc si pe o parte si pe alta. Se servesc fierbinti.

Reteta pentru: Urda cu marar

Categorie: Aperitive cu branzeturi
Publicat: Duminică, 03 Februarie 2013
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 250 g urda, 30 g (1 lingura) smantana, 30 g (1 lingura) unt, 1 lingura marar verde tocat, sare.

Mod de preparare reteta:

Se freaca bine untul, se amesteca cu iuda si smantana si se freaca apoi bine cu dosul unei linguri de lemn. Se adauga mararul tocat fin si sare dupa gust si se amesteca. Se aranjeaza pe o farfurie si se serveste.